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厳選店アラカルト 2008.10.17 中部 店アラカルト

肉と総菜山下精肉店

遠州夢咲牛は塩、コショウでシンプルに

 豚肉や鶏肉も扱っているが、ケースの半分以上が牛肉という小売店。中でも、第7回全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞したブランド肉「遠州夢咲牛」の扱い量では、他の小売店の追随を許さない。
 地元、御前崎市と菊川市で生産された夢咲牛は、小笠食肉センターでカットされ同店へ。肉質等級A5が100g1550円、A4が1050円、A3が780円、刺し身用630
円、すきやきに向く360円のバラ肉などもある。
 肉質が柔らかく、味にコクがあると、ひっきりなしに客が来店。県内のレストランや料理店へも宅配便で送っている。
 いずれも80円のコロッケ、ハムフライ、メンチカツなどの総菜も人気。カツ丼やポテトサラダもある。遠州夢咲牛入りの生ハンバーグ(1個210円)を買って、好みの味で仕上げるのもおすすめ。
 「おいしさの割に知名度が低いのが夢咲牛。ぜひ一度お試しを」と代表の山下和男さん。遠方ならFAXで注文を。

御前崎市池新田3261−3
TEL/0537(86)2103
FAX/0537(86)2164
営業時間/8:00〜18:00
定休日/月曜日、月1火曜日
駐車場/あり

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